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【转载】发霉的实验-美国学校生活纪事(第五季-5)  

2012-09-28 12:57:28|  分类: 我的引用 |  标签: |举报 |字号 订阅

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开学不多久,Alex童鞋的科学课进入了学习Natural Recyclers (自然循环因素)的单元,每天回家给我讲在他们在课堂上做的那些“带味儿”,甚至“带霉味儿”的实验成了他的一大乐趣。

听Alex描述,他们正学分解,真菌,霉菌,细菌等,老师并没太多讲解,主要让大家分组做实验,观察记录,参考科学课本上的知识,讨论所观察的现象,如有问题则向老师请教。

第一个实验是关于分解的。每组两个容器,一些青瓜片,一些土,几条蚯蚓。用土掩埋青瓜片,分装两个容器。一容器放入蚯蚓,保持湿润;另一容器放入纸片等杂物。Alex报告说蚯蚓组能很快看到蚯蚓深入到土底开始帮助分解,而另一组则好几天没有什么变化。过了几天再汇报,却说蚯蚓死了,估计是忘了喷水.......

接着开始了另一个实验:每组两片面包,想办法让其中一块发霉,另一块做对比。结果八仙过海,各显神通,大家各试各的办法。有孩子往面包上加洗手液,晾晒;也有Alex这样的,加水,加盖但不是密封,放在温暖的地方,结果他们组的面包最早长出了霉菌!且霉得最厉害!接下来的两周里,另一块什么也没加的面包也长霉了,他对两块面包霉斑的形状,颜色,味道和扩散速度仔细观察,津津乐道——直到昨天他说面包整个变溶液状了,老师说“你们可以把它丢了!”我则尽量不去想真实情况的“恶心”,而鼓励他畅所欲言其发现和结论。他非但得出合适的湿度温度氧气促生霉菌,还引发了霉菌和细菌是否都是有害,如何保护自己,如何使用它们的话题——疫苗的发明,酿制米酒的事例因此成了我们在饭桌上的聊天话题。

丢掉面包的同时,他们开始了另一个实验,在装了咖啡末的容器中分别放入带mycelium(菌丝体)和不带mycelium的木块,观察两组的变化。Alex他们组观察到带菌丝体的木块引起咖啡末发霉了,就讨论为什么。有人说是菌丝体引起发霉,而Alex发现咖啡末变得潮湿了,则提出是菌丝体分解木块产生热量,转化成水份,然后引起发霉。无论对错,这样的观察和讨论是整个实验的重要过程。

恰好在微博上看到一个国内妈妈的帖子,有些感触。帖子上说:“上周一科学老师布置了一项科学实验作业“绿豆发芽需要什么条件”。杨妞选择有无空气的条件。看似简单,实则不易。事实证明把绿豆放在碗里,上扣小盆的做法只是隔绝了空气,而没有形成真空的环境,绿豆仍能蓬勃发芽,结果昨天被老师批为实验失败,成绩为零!”(@大师姐1988)

其实,科学试验的意义不仅在引发孩子对科学的兴趣,记住一些抽象的名词或知识点,更在于培养孩子的观察,思考和推理能力。从观察现象,发现规律,分析现象,探索原理,这是一个保护和激发孩子好奇心,锻炼动手能力,启动思考的过程,不宜机械地期盼一个标准答案,参照标准答案打分。Alex他们组最快做成了实验,得出了正确的结论,却不等于加洗手液而面包没能很快长出霉菌的那组的实验就是失败的。实验结果不同,正好说明事物的多样性和从多角度考虑问题的重要性。多向思维,得出的结论可能互相验证,殊途同归;也可能结论截然不同,而新发明由此诞生。这不正是我们对学习科学,理解人生的期望吗?

暑假里在费米实验室参加“解密夏令营”,在家里跟爸爸自制火箭炮,在学校里放开手脚做科学实验(最早可以追溯到著名的“人生第一展”),我又感觉到那根无形的线,穿起了这些零零散散的“珍珠”。Alex童鞋开始在家里隔三差五地“变魔术”:

自制火箭炮:
发霉的实验-美国学校生活纪事(第五季-5) - Diana - Diana的博客-密西根湖畔的书桌

三杯水,几根锌和铜片,Alex童鞋点亮了小小的灯塔。 
发霉的实验-美国学校生活纪事(第五季-5) - Diana - Diana的博客-密西根湖畔的书桌

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又被Alex拉去看他的"魔术"了,紫色石蕊溶液遇酸变粉红溶液,这就是让他高兴的小秘密。
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Alex童鞋申请买的,除了书以外,破天荒地不是乐高玩具的"个人装备",他的下一个申请是酒精灯。

发霉的实验-美国学校生活纪事(第五季-5) - Diana - Diana的博客-密西根湖畔的书桌

学校每天午饭休息后有一段独立阅读时间,自带书,从学校图书馆借书来读都行。一连几天,Alex带的是这本,看来他是真的有兴趣,由自己动手做有趣试验发展到探究现象和原因了。

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欢迎引用Diana的博客,请保留本博客链接:http://deskbylakemichigan.blog.163.com

记于20129月17

最高25度,最低11度。前两天有点“早穿棉袄午穿纱”的感觉,最低直触1度,昨天早上草坪开始出现晶莹白霜。但接下来是较为温暖的一周,尽情享受着绿意依旧的初秋。


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